Tällainen SuperMario lähtee löytyy taas yhdestä  synttäripöydästä. Täytteenä on suklaata ja banaania, kostutus vaniljamaidolla ja pintamassa on sekoitus sokerimassaa, kaulintamassa ja vaahtokarkinmakuista kaulintamassaa.

Siskontyttö täyttää tänään hienot lukemat 7 vuotta ja hän on toivonut itselleen Justin Bieber kakkua.

Kakussa on vaalea pohja ja täyte  on piparmintun makuinen. Täytteessä tomusokerilla maustettua kermaa vaahdotettuna, minttusuklaa rakeita sekä Toblerone-suklaata. Vaahtoon lisäsin hiukan vielä piparminttuaromia.

Kuva on maalattu sokerimassalevylle ja muuten pinta on kermaa.

Onnea Inka!

Heikillä tänä vuonna tällainen StarWars-aiheinen kakku. Täytteenä marjamousse ja kostutus marjamehulla. Pinta harmaata sokeri- ja kaulintamassaa, johon maalasin mustalla ja valkoisella. Reuna kermaa.

Jimin 2-vuotissynttäreillä syötiin kakkua, jonka täytteinä oli valkosuklainen vaahto (kermaa, rahkaa, Pandan valkosuklaata)  ja vadelmavaahto (pakastevadelmat+marmeladisokeri, kerma, creme fraice, liivatelehdet).

Kakkuun toivottiin kuvan kaltaista kitaraa pinnalle ja toteutin sen kohokuviona kakun päälle. Onnea sankarille!

Leon synttäreille valmistui tällä kerralla kakuksi tämä Angry Birds kakku. Kakkupohja on gluteeniton, Pirkan gluteenittomista jauhoista ja Maizenasta tehty.

Täytteiden makuina on mansikka ja suklaa. Koristeet ovat sokerimassaa, päällisessä myös kaulintamassaa.

Onnea Leo!

Mariokakku pääsee synttäreiden juhlapöytään. Täytteen makuina on toiveiden mukaan suklaa ja banaani. Pinta on sokeri- ja kaulintamassaa, Mario on sokerimassaa.

Onnea 5-vuotiaalle sankarille!

Tämä MiniCooper on reilu 15 henkilön kakku, joka sai täytteiksi makean mansikkavaahdon ja kirpeän sitruunavaahdon.

Mansikkamousse:

500g pakastemansikoita

4 dl kermaa vaahtona

tomu- ja kidesokeria

vaniljasokeria

4 liivatelehteä

Sitruunamousse:

3 dl kermaa

1 prk maustamatonta tuorejuustoa

1 sitruunan mehu

1 sitruunan raastettu kuori

sokeria

2,5 liivatehteä

Kostutus on tehty vaniljamaidolla ja päällä olevan marsipaanin alla on voikreemi "kosteussulkuna".

Jade viettää syntymäpäiväjuhlaansa ja kakun täytyy olla suklaa-hellokittykakku. Eikä marjaa, eikä hedelmää, ehkä banaania suklaan kaveriksi.

Pohja on kaakaokakkupohja, tumma kakkupohja ilman varsinaista suklaata. Täytteenä on suklaakermavaahto, jossa on myös ihan sokeroitua kaakaojauhetta mukana sekä creme fraichea puolisen purkkia. Kermaa on noin 4 dl, levy Pandan maitosuklaata, Nesquik-juomajauhetta noin 1 dl sekä sitä creme fraichea ½ purkkia. Lisäksi käytin banaanioption ja laitoin kaksi banaania soseutettuna suklaavaahdon joukkoon, josta ne eivät maistu liiaksi läpi, mutta tuovat kivaa pyöreyttä suklaan makuun.

Pinnan suklaaseos on vastaava kuin täytteessäkin, ilman banaania tosin. Koristeet ovat kaikki sokerimassaa.

Onnea Jade!

Pieni, 1o hengen autokakku meni herkkuhetkeen synttäreille. Kakku muotoiltu yhdestä 4 munan kakkupohjasta. Pinta sokeri- ja kaulintamassaa, jonka alla ohut kreemi tasoitteena.

Onnea sankarille!

Oona täyttää 3 vuotta ja kakkupöydästä löytyy Tau-nallekakku sekä kolmen suklaan kakku.

Kakku on laktoositon ja täytteinä mansikka- ja pätkismousset. Kostutus vaniljamaidolla. Nalle on sokerimassaa.

Linnean synttärijuhlia vietettiin tänä vuonna halloween-teemalla. Synttärikakkukin oli kevyesti samaa teemaa.

Täytteenä mustikka-valkosuklaa sekä "kinuskikerma" (fariinisokeri & kerma kiehautetaan, jäähdytetään ja vaahdotetaan), kostutus vaniljamaidolla.

Päällä on kaulintamassaa, jonka alla kreemisipaisu.

Pari autokakkua reippalle Pyry-pojalle. Kakkujen kanssa olikin kiirettä, mutta toivottavasti maistuivat.

Keltaisessa oli banaania ja kinuskia täytteessä, punaisessa oli marjainen täyte. Pinnan alla kummassakin voikreemi.

Olipa kiva kakku tehdä :)

Pinta on sokeri- ja kaulintamassan sekoitusta (väri sky blue, Wilton), Mario  on maalattu geeli- ja tomuväreillä sokerimassalle. Hahmot ovat pääasiassa myös sokerimassaa.

***********************

Pitkästä aikaa sisäkuvaakin kakusta :)

Kakussa on marjatäyte, jossa mukana myös noin 100g valkosuklaata sulatettuna. Kerman joukossa on myös maustamatonta tuorejuustoa sekä loraus limen mehua. Kostukkeena vaniljamaito.

Pinnalle tulevan sokerimassan alla on kreemi, johon laitoin tällä kerralla mukaan pari riviä Pandan maitosuklaata sulatettuna. Se tuo kivaa vaihtelua pelkkään vaniljalla maustettuun kreemiin, mutta ei ole liian suklainen.

Perusohje kreemille on

125g pehmeää margariinia 

 n 4-5 dl tomusokeria

vaniljasokeria tai -uutetta

ruokalusikallisen verran maitoa/kermaa/vettä.

En ole kreemin mittasuhteiden kanssa kovin tarkka, sillä maku ratkaisee. Pehmeä margariini laitetaan kulhoon ja noin puolet tomusokerista. Vatkataan tasaiseksi ja lisätään vanilja, neste ja loput tomusokerit. Jos näyttää ohuelta tai vaikka maistuu liian rasvaiselta, lisää tomusokeria. Voit maustaa myös mehuilla, sulalla suklaalla, kuoriraasteilla, leivonta-aromeilla jne.

Kreemi levitetään pehmeänä paletin avulla kakun päälle (käytä kreemiä pari sekuntia mikrossa, jos ehtii kovettua liikaa) ja pinta tasoitetaan. Kreemi toimii massapintaisissa kakuissa "kosteuseristeenä", jolloin kakun kosteus ei pääse sulattamaan massaa. Rasvapohjainen kreemi on varmempi kuin kerma, varsinkin, jos kakku joutuu odottamaan kauemmin tarjollepanoa.

***********************

Veljeksistä toinen täyttää 3 ja toinen 1 vuotta, tässä yhteinen kakku heille toivehahmoilla. Rufuksen aiempia kakkuja ovat Salama McQueen ja Autokakku.

Täytettä on kolmessa kerroksesa, kahdessa on marjavaahto (paseerattuja puutarhamarjoja, kermaa, tuorejuustoa ja pari liivatetta) ja keskimmäisessä sitruunainen vaahto (kermaa, sitruunankuori raastettuna, puolikkaan sitruunan mehu, Limmi limemehua, tuorejuustoa, sokeria).

Pinta on kaulinta- ja sokerimassaa, kuva on sokerimassaa. Maalaukset on tehty sekä geeli- että jauheväreillä. Kaktukset on sokerikreemiä, piikit strösseleitä :)

Paljon onnea Rufus & Petrus!

Reippaan pikkulikan synttärille tein tällaisen kakun. Täyte marjoista, pinta sokeri- ja kaulintamassan sekoitusta. Pilkut sokerimassaa, samoin kukat. Oranssi on Confetista kokeiluun ostettua Fruit fondant 'ia, jonka maku olikin kiva yllätys. Kirpakan appelsiininen pehmeä massa.

Onnea Vera!

6 munan kakkupohja (15-18 hlö) ja täytteenä mousse vadelmista ja mustikoista. Kostutus vaniljamaidolla. Pinnalla kermaa, reunaruusut tähtityllalla ja keltaiset ruusut ruusutyllalla. Hevonen on sokeri- ja kaulintamassan seos, jonka värjäyksessä käytetty Wiltonin geelivärejä sekä tomuvärejä. Vihreät on erillistä kakkuglitteriä.

Pienin kummitypy täytti myös vuosia, kokonaista kaksi! Edellisenä viikonloppuna sanoi minulle haluavansa Hello Kitty kakun, joten sellaista tämä tätsä sitten yritti.

Pinta on kaulintamassaa, kitty sokeri-ja kaulintamassaa. Täytteessä vadelmaa ja mustikkaa, kostukkeena vaniljasokeroitu kerma-vesiseos.

Onnea Melinda!

Nuori neiti sai kutsuilleen tarjottavaksi Justin Bieber -kakun.

Pohja on 4 kananmunan kokoinen, täytteenä on valkosuklaakerma sekä tuoreet kokonaiset mustikat. Kostutus vaniljamaidolla.

Pinnalla on kermaa ja glitteriä, Justin on pursotettu voikreemillä.

Onnea vielä Ellulle!

Pikkuneidin synttäreille valmistin kaksi ruusukakkua. Täytteinä on suklaa- ja vadelmavaahdot, kostukkeena vaniljamaito.

Päällinen on tuorejuustolla vahvistettua kermaa, makeutus tomusokerilla.

Onnea 7-vuotias Miisa!

Kun kaksostyttö toivoi lastenkutsujen synttärikakuksi 3-suklaan kakkua, kaksospoika halusi miehekkäämmin pizza-kakun.

Täyte on mansikkainen, pinta sokerimassaa. Koristeet massaa, juustona tietenkin valkosuklaata.

Tätä kakkua koristaa sokerimassasta tehty säbäpallon puolikas. Kakun matkaan lähti toinenkin puolikas - varmuuden vuoksi.

tai vaikka näin

Autokakku, joka on leikattu ja muotoiltu samalla periaatteella kuin tämäkin. Onnea Anton :)

20 hengen kakku, täytteinä mansikkaa ja valkosuklaakermaa. Kostutus vaniljamaidolla.

Pinta on vaahtokarkkimassaa, tällä kerralla Smurffi-nameista. Värjäsin massan jo heti vaahtokarkkien sulatuksen jälkeen, ennen kuin lisäsin tomusokerit.

 Palmut ja Vili ovat sokerimassaa.

Vaalea kakkupohja, välissä marjamoussea ja soseutettua vadelmaa. Toiveena oli, että kakussa ovat sekä Arien että Salama ja näin sen sitten toteutin.

Kostutus vaniljamaitoa, pinta sokerimassaa, samoin hahmot. Ilmakuplat ovat sulatettua isomaltoosia.

Kakussa on täytteinä survotuista mansikoista & kermasta tehty vaahto sekä vaahdotettu suklaaganache. Kostutus vaniljamaidolla.

Pinnalle valmistin vaahtokarkkimassan. Tein sen tällä kerralla Euroshopperin vaahtokarkeista. Edelleen parhaan tuntuinen massa syntyy mielestäni kyllä Haribon nameista. Raidat ovat sokerimassaa, samoin kukat.

Massan alle valmistin ensimmäistä kertaa marenkikreemiä (ohje KatrinKakuissa). Maustoin sen appelsiinimehulla ja vaniljalla. Koostumus oli kaunis, mutta maku puolestaan hiukan lattea. Joskus voisi kokeilla sitruunalla maustettuna, silloin varmasti toimisi paremmin.

Toivottavasti tässä kakussa kuitenkin kaikki maut toimivat kivasti yhdessä :)

Paljon Onnea Inka!

Gluteeniton Yoda-kakku matkasi toisille synttäreille. Täytteinä toivotut mansikka & suklaa, kumpikin omana kerroksenaan. Kostutus vaniljamaidolla. Yoda on sokerimassaa. Päälaelle kehräsin hiukan sokeria hiushaiveniksi, eivät valitettavasti juuri näy kuvassa :)

Paistoin erikseen gluteenittomista jauhoista myös kääretorttupohjan, josta leikkasin Yodalle alustavia muotoja. Tämän pääle laitoin suklaisen sokerikreemin ja tasoitin pinnan päälle laitettavaa massaa varten.

Siirsin värjätyn sokerimassan kreemin päälle. Lisärypyt muotoilin erikseen massapötköistä. Silmät maalattu geelivärillä valkoisen silmän päälle.

ONNEA LEO!

Star Wars -teemaan pyydettiin taas kakkua. Viimeksi tein sankarille tämän Darth Vader -kakun ja nyt tällä kerralla valmistin kermakakun, jota koristi sokerimassalle maalattu kapteeni Rex.

Täyte on marjavaahtoa, kostutus vaniljamaidolla. Pinnalla siis kerma: reuna uritettu koristeraapalla, päällä isolla tähtityllalla pursotusreunus, jonka päälle suihkaus pronssi-sprayta.

Onnea Heikki!

Sain viimehetken pyynnön tehdä pikkuneidille synttärikakku. Valmis kakkukuva oli tilaajalla jo hankittuna, joten tehtäväksi jäi kakku kuvan alle. Kakkukuva on vieras juttu minulle, mutta kiva oli tällaista kokeilla. Kuva oli hankittu Cofetista.

Kakussa on täytteenä parilla liivatteella tukevoitettu marjavaahto ja kuvan alla ohjeen mukaisesti sipaisu kermaa. Kuva laitettiin kakun päälle jo edellisenä päivänä asettumaan. Muutama pieni kurttu kuvaan kuitenkin jäi.

Reunapursotukset kermaa, kuvan päällä muutama sokerimassakukkanen.

Onnea 2-vuotiaalle!

Ronja täyttää 4 vuotta ja sen kunniaksi tehtiin Salama Mcqueen -aiheinen täytekakku.

Kakku on leivottu pyöreään vuokaan ja leikattu hahmotelmamuotoon kuiviltaan. Sen jälkeen kakku on leikattu kerroksiin, kostutettu vaniljamaidolla ja täytetty (kermavaahtoa, mansikkaa survottuna, kinuskikastiketta, tomusokeria ja pari liivatetta) ja kääritty kelmuun vetäytymään kylmään.

Kakun hyydyttyä ja asetuttua viimeisteltiin muoto. Pinnalle valmistin vaahtokarkkimassan Haribon vaahtokarkeista ja värjäsin sen Wiltonin rose sävyllä.

ONNEA RONJA!

Synttärikakuksi toivottiin autokakkua, jonka pintaan tulisi joku muu massa kuin marsipaani. Tein pinnalle siis vaahtokarkkimassan ja täytteeksi laitoin vaahdon, jossa oli kermaa vaahdotettuna, hiukan maustamatonta jugurttia, reilusti muussattuja pakastemansikoita, Dominokeksejä rouhittuna ja pari liivatelehteä pitämässä täytettä kasassa. Täytteen makeutin tomusokerilla.  

Paistoin 6 munan kakkupohjan pyöreässä vuoassa. Kakun vastakkaisilta puolilta leikataan kaaret, jolloin niistä saadaan helposti kakkuun pyöreä katto.

Kakku kostutetaan ja täytetään normaalisti. Kattopalat täytetään pystysuuntaisiksi. Tämän vaiheen jälkeen kakku kannattaa päällystää tiiviisti kelmulla tukien ja antaa sen levähtää jääkaapissa muutama tunti. Maut tasaantuvat ja täyte asettuu kunnolla.

Leikkaa kakkuun tarvittaessa muotoja ja päällystä sen jälkeen kreemillä tai kermavaahdolla. Jos pinta on sokeri- tai kaulintamassaa, käytä kreemiä - muuten päällyste alkaa hikoilemaan helposti kosteutta.

Kauli massa ja nosta se kakun päälle. Hiero päällyste pienin pyörivin liikkein ylhäältä alas päin, Jos päällykseen jää vekkejä, nosta päällysteen helmaa ylöspäin ja hiero uudelleen alaspäin. Joskus esim marsipaaniin jää ilmakuplia, mutta ne voi puhkaista vaikka neulalla. Leikkaa ylimääräinen päällyste pitsaleikkurilla irti.

Kiinnitä haluamiasi yksiyiskohtia autoon. Kiinnitä ne esim pikeerillä (tomusokeri+vesi tai valkuainen) tai elintarvikeliimalla. Yksityiskohtia voisi keksiä loputtomiin, jos sille tielle ryhtyy ;)

Viimeistele kakku haluamallasi tavalla. Tässä renkaina pienen sankarin suussa toivottavasti maistuvat Dominot, ruohotyllalla kreemistä tehty nurmikko, sokerimassakukkia, kuski kokonaan sokerimassaa ja tekstit kreemiä.

PALJON ONNEA 2-VUOTIAALLE!

Pinja täyttää 6 vuotta ja halusi Pet shop kakun. Tällainen matkasi sitten juhliin kaksosten mukana:

Täytteenä kesämarjoista mousse sekä suklaamousse.

Kakussa on kaksi 3 munan kääretorttupohjaa, jotka on siivutettu viiteen osaan pitkittäin. Kukin siivu on kostutettu vaniljamaidolla ja sen päälle on levitetty täytemousse. Keskimmäinen on rullattu itsensä ympäri ja asetettu pystyyn keskelle alustaa, kaikki loput sen keskipalan ympäri alkaen aina siitä, mihin edellinen päättyy. Kussakin leikatussa kakkupalassa täytevälit siis ovat pystykkäin.

Tällaisen kakun muotoon saamisessa saatta olla joskus hankaluuksia, mutta siinä voi käyttää vetäytymisvaiheessa apuna säädettävää reunavuokaa, joka tukee reunoja.

Koriste on sokerimassaa, ruusut on pursotettu Wiltonin kaarevalla ruusutyllalla.

Liana & Lauri viettävät yhteisiä Hevisaurus-synttäreitä ja tämä kakku matkaa sinne juhliin.

Kakkupohjassa on sekä vaaleaa että suklaista taikinaa raitoina, kostutus maitokaakaolla, väleissä vadelmamurua sekä suklaakermaa ja -rouhetta.

Pinnalla kaksi kerrosta vaahtokarkkimassaa, päälimmäinen pienempi ja ohuempi levy "roikkuu vapaasti" alemman päällä. Herra Hevisaurus on sokerimassaa.

Hauskaa juhlaa!

7 munan kakkupohja, täytteenä mansikka-vadelmavaahto sekä rouhittua valkosuklaata ja maitosuklaata. Kostutus laimea makeutettu kerma-maito.

Pinnalla kerma, ruoho on kreemiä (ruohotylla), kukat sokerimassaa.

Kakussa vaalea peruspohja, kostutus vaniljamaidolla. Täytteen vadelmavaahtoa on sitomassa pari liivatetta, vaahdon joukossa on tummaa- ja maitosuklaata rouhittuna.

Kansi on sokerimassaa (alla kreemi), ja reunat ja pursotukset Millac Goldilla.

Robin toivoi kakukseen höyryveturia. Toivottavasti tämä kelpasi.

Kakku on kasattu kahdesta uunipellillisestä kakkupohjaa, toinen vaalea ja toinen suklainen. Täytteenä on sipaisu kotitekoista puolukka-omenahilloketta, marjaisa vaahto sekä mansikka-dominon muruja. Pinta on kaulinta- ja sokerimassan sekoitusta.

Onnea Robin!

Pojalle toivottiin synttärikakuksi Salama McQueen -aiheista kakkua, jossa ei olisi marsipania eikä paljon kermavaahtoa.

Siksi tein pintaan vain ohuen, tasaisen vaahtokerroksen ja vain itse auto on sokerimassasta ja helposti otettavissa vaikka lautasella sivuun. Täyte on mansikkamoussea ja kostutus vaniljamaidolla.

Onnea Rufus!

Milaja vieti synttäreitään ja pyysi jonkun prinsessalle sopivan kakun. Päätin tehdä kruunukakun ja valmistinkin kaksi pikeerikruunua - ison ja pienen, vaaleanpunaiset, jotka suihkin kultaspraylla kiiltäviksi.

Koristelin kakun ja olin viimeistelemässä kakkua kruunulla, kun... Kräts. No, onneksi on varakruunu.... Kräts.

Ja sitten ei ollutkaan mitään. Apuuaaa... noin 10 minuuttia aikaa ja kakku ilman koristetta. :( Tällainen siitä tuli.

Kakussa on sisällä mojito-mixistä tehty kreemi sekä mansikkamousse. kakku on koottu suikaleista pystyssä rullaamalla.

Ihana kummitypy vietti ensimmäisiä synttärijuhliaan eilen ja minä sain tuoda paikalle kakut.

Tässä kakussa on sateenkaari kakkupohja. Kostutuksena on mansikkamaito ja täytteenä pehmeä mansikkamousse. Pinta on kokonaan kermaa.

Toisena kakkuna vein juhliin kolmen suklaan kakun. Kussakin kerroksessa 4dl kermaa, 2 liivatelehteä ja 2 Pandan suklaalevyä. Pohja Diggestiveä.

Onnea Mellu!

Kakkutaikina on tehty aivan tavallisen ohjeen mukaan.

Valmis taikina on jaettu kuuteen kulhoon, jotka värjätty

1. punainen

2. oranssi

3.keltainen

4. sininen

5. virhreä

6. violetti

Taikinan värjäsin Wiltonin väreillä ja niitä ei paljon tarvittu.

Voidellun ja jauhoitetun vuoan pohjalle kipataan keskelle ensimmäinen kulhollinen taikinaa. Se levähtää pohjalle läntiksi. Sen läntin keskelle kipataan taas toinen kulho ja toisen keskelle taas kolmas, jne. Lopputulos on, että taikinat leviävät rinkuloiksi paistuessaan.

Leikkausta tehdessä kannattaa laittaa pystyvilto kakun reunaan, niin saa nuo värit kulkemaan kakun sisällä "omilla paikoillaan", kun asettaa jokaisessa kerroksessa viillon aina samaan paikkaan.

Kummityttö täytti vuosia ja toivoi minulta kakkua. Pyyntönä oli LPS-kakku, jossa on täytteen ainoana makuna mansikkaa.

Kostutuksessa on vaniljamaito, kansi kaulintamassaa, koristeet sokerimassa ja reunapursotukset kermaa.

Onnea vielä 8-vuotiaalle Viljalle!

Julian syntäreillä syötiin tällaista kakkua. Koska hellettä piisaa ja ukkosta piisaa, laitoin suosiolla pintaan kaulintamassan, jonka alla on kreemi.

Täytteessä on mustikkaa, herukoita ja mansikkaa sekä kermaa ja lisäksi reilusti sulatettua valkosuklaata (n 3/4 Pandan valkosuklaalevystä). Makeutusta tomusokerilla. Kostukkeena on vaniljamaito.

Koristeet ovat kaikki sokerimassaa.

Pinnassa on väreinä sekä roosa että silver elintarvikespray.

5 munan sokerikakkutaikina, kostukkeena vaniljamansikkamaito. Täytteenä mansikkamousse, jossa mukana hiukan raastettua suklaata. Pinta on kreemiä: margariinia, maustamatonta tuorejuustoa, tomusokeria ja vaniljauutetta.

Lammen vesi on löysää hyytelöä hyytelösokerista, väri wiltonin geeliväripurkista. Keijut ja minikukat ovat suurimmaksi osaksi sokerimassaa.

Onnea 6-vuotiaalle Heidille :)

Tämä kakku on 4-vuotiaalle neitokaiselle synttärikakku. Onnea!

Täytteenä on mansikkaa ja valkosuklaakermaa, kostukkeena vaniljamaito. Pinta on kauttaaltaan vaahtokarkkimassaa (MMF). MMF:n alla on yläpinnalla voikreemi, samaa ainetta värjättynä on helmaosan nurmikko.

StarWars oli aiheena, Darth Vader kuulemma suosikki. Toivottavasti kakkku on sankarille mieluinen :)

Täytteinä marjakermaa sekä Geisha-moussea. Kostutukkeena on vaniljamaito. Pinta on kreemiä, värjätty geeliväreillä. Darth Vader on sokerimassaa, viitta kaulintamassaa. Kakun mustalle reunalle tehty tomuväreillä avaruutta.

Kermapinta, kuva tomuväreillä maalattu kaulintamassalle.

Onnea Tuomas :)

Pyydettiin tekemään synttärikakkua ja sankaritar toivoi kakkuun kahta prinsessaa, Belleä ja Tuhkimoa.

Väliin laitoin mansikka-vadelmamoussea kahtee kerrokseen ja pähkinäsuklaista yhteen väliin. Kostukkeena vaniljamaito. Pinnalla kermaa.

Onnea Pinja!

Kakku noin 12 hengen marjakermakakku. Kostuke vaniljamaito, pinta kermaa. Muruset keksiä, vesi hyytelöä, koristeet sokerimassaa.

Punaiselta rastilta lähtee katkoviiva, joka kakun reunassa muodostaa sankarin nimen.

ONNEA ARNO!

Juhlakutsuissa mainittiin tarjottavan ötökkäkakkua, joten sellainen piti tehdä.

Välissä marhamousse, jossa oli reilusti rouhittua Dominokeksiä mukana. Kostutus vadelmamehulla, pinta kermaa. Ötökät marsipaania ja sokerimassaa, keksinmuruja myös pinnalla. Sormi päällä on yksi Noidan sormi-pipareista.

Syntärikakku 6-vuotiaalle tytölle.

Välissä marjamoussetäyte, kostutus vadelmamehulla. Pinta vaahtokarkkimassaa ja koristeet sokerimassaa. Vaahtokarkkimassan alla kreemi.

Onnea Hilda!

6-vuotiaalle Paavo Pesusieni-fanille synttärikakuksi aiheeseen passeli kakku.

Pohjat 2 x 4 munan pellillinen kakkupohja, toinen kevyesti suklainen. Lisäksi appelsiinimarmeladia sivelty kunkin kerroksen pintaan ja päälle vaahdotetusta kermasta, suklaasta ja suklaalevitteestä tehty mousse.

Pinta on pääasiassa kaulintamassaa tai kaulintamassan ja sokerimassan seosta. Pinnan alla on voikreemi estämässä kosteutta siirtymästä kakusta pintaan. 

Rufuksen 1-vuotiskakussa täytteenä metsämarjoista ja kermasta tehty mousse (liivatetta voi laittaa, jos tarvitsee)  sekä Domino-keksiä rouhittuna.

Kostukkeena vadelmamehua. Reunat ovat kreemiä ja samoin myös reunan ruohikko. Pinta on kermaa ja autot sokerimassaa. Autot kuivatin yhden yön ajan kakkuvuoan reunalla kaarevaksi.

Paljon Onnea!

Tyttö täytti 8 vuotta alkuviikolla ja sunnuntain syysmyrskysäässä vietettiin lastenkutsuja elokuvaillan merkeissä.

Likka itse toivoi kakkua, jossa olisi vähän Pet Shop -teemaa, mutta ei marsipaania. Ja väliin piti saada neidille päärynää ja suklaata.

6 munan kakkupohja, päärynää välissä raasteena sekä suklaakermaa. Kostukkeena päärynämehu.

4-vuotias neiti kuulemma rakastaa sateenkaaria ja kukkia ja kakkuun toivottiin sellaisia. Netistä löysin ihanan mallin, jota sitten sovelsin. Hyvin sain mielestäni "liukuvärjättyä" kerman, vaikkei mitään maaliruiskua olekaan :)

Kakku on gluteeniton, tehty Semperin gluteenittomista jauhoista. 8 munan pohja eli 2-kertainen Semperin nettisivujen ohjeesta, sokerin määrää hiukan vähensin. Pohjassa oli oikein hyvä rakenne, luulin sen olevan jotenkin "hötöinen", kun en aikaisemmin ole gluteenitonta kakkupohjaa tehnyt.

Päällä kermaa, sisällä marjaa ja kermaa, kostutus on marjamehua.

Kummityttö rakastaa eläimiä ja halusi kissakakun. Päällinen kermaa, välissä marjaa, tuorejuustoa ja kermaa. Alempi pohja 6 munan ja ylempi kahden munan.

Onnea vielä Vilja  :)

Eräällä työpaikalla poikavauvan isälle yllätykseksi kakkukahvit. Kakku on 12 munan reunavuoassa paistettu kakku ja täysin laktoositon. Laktoositon kerma käyttäytyy aika paljon eri tavalla kuin vähälaktoosinen kerma ja värikin on selkeästi keltaisempi ja maku makeampi. Reunakermassa joukossa myös laktoositon maustamaton tuorejuusto, joka taittoi pois sitä liikaa kerman makeutta.

Sisällä mustikkaa & vadelmaa & mansikkaa, vaniljavoi-kiisseliä sekä kermaa, kostutus vaniljaisella marjamaidolla.

4 munan kakku, leikattu neljään osaan. Kolmessa välissä kussakin sipaisu sekamarjoja ja reilummin pätkismoussea. Tuhkimo on maalattu sokerimassalle.

Pätkismousse:

n 1,5 pss pätkispaloja, noin 3 dl kermaa, pari liivakkoa, loraus kahvia, tomusokeria.

* pätkisten sulatus mikrossa n 30 sek kerrallaan. Eivät sula tasaiseksi, kuten tavallinen suklaa.

* Vatkaa kerma vaahdoksi.

* Sulata pehmenneet liivatelehdet kiehuvaan kahvitilkkaan ja kaada seos pätkismassan päälle. Sekoita tasaiseksi ja anna jäähtyä.

* Sekoita keskenään jäähtynyt suklaa-liivatemassa ja kerma, lisää halutessasi tomusokeria.

Onnea Kerttu 4v :)

Meikkiaiheinen kakku tytölle synttärikakuksi. Vähän huulipunaa, pari luomiväriä ja aurinkopuuteri, kaverina koru.

Täytteenä metsämarjamousse kahdessa välissä. yhdessä vaniljakermaa lisänä. Kostutus vaniljamaidolla.

Kaksoset viettivät 5-vuotissynttäreitään. Pojan toive kakuksi oli pitsakakku. Se toive siis täytettiin.

Pohja on 8 munan ja on paistettu säädettävässä reunavuoassa. Täytteeksi haluttiin suklaata ja banaania, joten sisällä on banaanisurvos ja suklaaganache sekoitettuna kermavaahtoon.

Ruskean kaulintamassan päällä on sipaisu mansikkaa. Metwurstit sokerimassaa & marsipania, oliivirenkaat sokerimassaa. Juusto sulatettua valkosuklaata, samoin raaste päällä.

Tämä 8 munan kakku on halkaistu 4 osaan. Kaikissa kolmessa täytevälissä on täytteinä suklaalevite (Choco Duo), survottua banaania ja kermavaahtoa, johon on lisätty n 100g sulatettua suklaata ja muutama rkl choko duo-levitettä.

Kaulintamassan alla on sokerikreemi, kostukkeena vaniljamaito. Klooni-koriste ja "planeetat" sokerimassaa.

Toiveena punainen Porscekakku syntymäpäiville. Tämä on ensimmäinen auton muotoinen kakku, jota olen tehnyt. Aluksi hirvitti, mutta ihan hyvä siitä tuli.

Tässä vielä kuvaa takaapäin. Renkaat ovat sokerimassaa, muuten pääasiassa kaulintamassaa päällä. Vaalea kaulintamassa vaatii palon punaista pastaväriä tullakseen oikeasti punaiseksi. Väriä syventämään laitoin myös aavistuksen sinistä ja vielä pienemmän aavistuksen keltaista. Niitä se vaati, jotta massan väri taittui pois vaaleanpunaisen eri sävyistä.

Tästä kuvasta näkyy, kuinka kasasin auton muodon.

Kaulintamassan alla on kerros voikreemiä estämässä kosteuden pääsyä pintamassaan.

Täytteenä on marjoja soseutettuna sekä tuorejuustolla ryhditettyä kermaa. Kostutuksessa vaniljainen kermamaito.

Tässä huono kuva hyvästä kakusta.

Täytteenä ainoastaan kerma, jossa vaniljakreemiä mukana, samoin Lemon curdia ja sitruunamehua. Kostukkeena vedellä laimennettu appelsiinilimu.

Päällinen on diplomaattikermaa. Keskellä marsipanille Piirretty + maalattu Homer ja puhekupla tekstillä D'oh! Tämä oli sitten "kakkoskakku", kun aikuisia tuli kahvittelemaan.

Esikoinen täytti pääsiäisen aikaan 10 vuotta. Onnea vielä Aksulle <3 :)

Toiveena oli uiva Homer Simpson ja täytteenä banaania ja suklaata. Kakkupohja on 9 munan, täytteenä muussattua banaania ja suklaata. Uima-altaan pohja vaahtokarkkimassaa, yläosa kaulintamassaa, ruohona voikreemiä. Homer Simpson on tehty marsipanista.

Kuulin, ettei Homer ole kovin taitava uimari, joten uimarengas pitää miehen pinnalla.

Tämän kakun kanssa meinasi tulla hoppu koristelussa. Mutta tuli ihan söpö kuitenkin :)

ONNEA INKA!

Koottu kolmesta pellinkokoisesta kakkupohjasta ja yhdestä kahden munan pyöreästä kakusta.

Täyte 1: Tomusokerilla makeutettua vadelmaa & Vispiä

Täyte 2: Sukaavaahto, jossa kermaa, suklaahippuja ja sulatettua tummaa suklaata.

Kostutus: vaniljasokerilla maustettu maito-kermaseos.

Kukat pikeerikukkia, samoin kruunu on pikeeristä ja maalattu kullanvärisellä elintarvikespraylla.

Nuorimmaiset lapset täyttivät vuosia ja kaksospoika toivoi 4-vuotiskakukseen POLIISIAUTOKAKUN.

Tällainen siitä sitten tuli. Kuva ei ole kovin hyvä, mutta idea kaiketi tajuttavissa :)

Pohjana 4 munan Genoese sponge.

Täytteenä sulkaamousse, jossa oli vaahdotettua Vispiä, appelsini-tuorejuustoa sekä Dajm-suklaata levy sulatettuna. Kostutuksessa appelsiinimehu.

Oma esikoinen täytti 9 vuotta ja sai lahjaksi "temppiksen" eli temppupyörän. Kakun tein sitten teemaan sopivaksi.

Poika tahtoi väliin banaania ja vähän suklaata.

TÄYTE:

4 banaania

1 prk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta (2,5 dl)

n 150g tuorejuustoa

vaniljauutetta

Päällä suklaalla maustettua kermaa, pinta maalattu valkoinen marsipan. BMX fillarit maalattu mallista vapaalla kädellä - en nimittäin tajunnut, että pohjaväri kuivuu niin kauan enkä saanut mallipaperia tuohon päälle kiinnitettyä. Bart Simpson on tehty omalle marsipanlevylle ja leikattu viivoja myöten ja asetettu "etualalle"

Kummipoika täytti 6 vuotta ja tein hänelle kakun toiveiden mukaan eli Merirosvolaivan.

Täytteenä on pojan toiveesta banaania & suklaata. Banaani on välissä murskana, lisäksi väleissä suklaamoussea ja suklaarouhetta.

Päällä on sulatetulla suklaalla & kaakaojauheella maustettua kermaa.

Merirosvo on muovattu marsipanista ja maalattu pastaväreillä. Tarjottimella folion päällä erisävyisiä sinisiä tomusokeri-vesi seoksia vettä muistuttamassa.

Kun 3-vuotta täyttävä pikkuneiti esittää toiveen kakusta, jonka aihe on "Vaaleanpunainen Bratz-kännykkä prinsessa akku", menee väistämättä hetkeksi sormi suuhun. Mutta tällainen siitä sitten tuli:

Pikku-Bratz on lelukaupasta ostettu koriste, muu on syötävää. Täytteenä sankarittaren toiveiden mukaisesti banaania & kermaa.

Vietimme Halloweenia naamiaisten merkeissä hiukan ennakkoon muutaman tuttavaperheen kanssa.

Tarjottavana oli kinkkukastiketta ja tuorepastaa, mikorossa kuumennettuja nakkisormia, jotka saivat kynsikseen mantelilastut, lohkottuja kasviksia, kreikkalaista salaattia, tsatsikia 8-vuotiamme valmistamana. moussakaa ja oliivitahnaa.

Kakkupöydässä oli lasten oma Halloween-kakku ja aikuisempaan makuun tein sitruuna-lakritsi -juustotortun (josta ei valitettavasti ole kuvaa, mutta joka on ihan taivaallisen hyvää!)

Lasten Liskokakku

Pohjana 6 munan kakkupohja.

Täyte:

 Keskenään sekoitettu vaahdotettu vaniljakastike, vaniljainen tuorejuusto (Sunnuntai) sekä banaanisurvos. Tuli aika löysää, joten lisäsin vielä vaahdotettua Vispiä.  Lisäksi laitoin kakun kerrosten väliin ennen vanilja-banaanivaahdon lisäämistä Semperin Mango-sosetta.

Päällinen:

Päällä oranssiksi värjättyä marsipania, vihreäksi värjättyä Vispiä ja vihreäksi värjätystä marsipanista tehtyjä pieniä liskoja.

Ei liian hurja kakku taaperoille :)

On-nis-tuu-ko? No, tietenkin :)

Tosin, en ollut asiasta kovinkaan varma, kun Ullan kakkukuvista poika valitsi itselleen vakaasti päättäen PuuhaPete kakun. Soitin Cofetin asiakaspalveluun ja sovin noutavani geelimäisiä värejä. Illan väkersin ensin 7 munan kakkupohjan ja sitten värjäilin ja muovailin työkaluja ja Puuha Peten. Sisäinen lapseni riemuitsi :)

Minun PuuhaPeteni sotkeutui tottumattomissa käsissä vääriin elintarvikeväreihin, joten ei auttanut muu, kuin laittaa Puuhikselle käteen maalipensseli ja muovata vierelle myös maaliämpäri. Harmaat tein sulattamalla hiukan Hopeatoffeeta vaalean marsipanin joukkoon.

Kuvassa on moottorisahan terän vieressä hammastikku tukemassa. Kuivui kyllä suoraksi, kuvassa vielä tuoreeltaan on lerpallaan.

Kakussa on täytteenä vaniljainen kermarahka sekä persikka-banaania soseutettuna. Hedelmäsoseeseen lisäsin pari liivatelehteä, sillä soseesta tuli melkoisen löysä. Kostukkeena oli vaniljauutteella maustettu kermamaito.

Täyte on Ullan Unelmista ja oli mansikkamoussea ja lime-valkosuklaamoussea. Ihan maistuvaa. Seuraavaan versioon kokeilen vaan jotakin muuta suklaata, tuo lime-versio ei oikein itseeni iskenyt, vaikka vieraat tykkäsivätkin.

Sivut koripursotusta (edelleen harjoitteluasteella :)), kermana Flora Vispi, päällä värjätty marsipanikansi, sivulla muutama ruusu ja pari marsipan perhosta.  

Kruunu on valmistettu tomusokeri-valkuaisesta ja se on Confetin kulta-spraylla värjätty.  Alakuvassa pelkkä tomusokeri-valkuaisella tehty kruunu kuivumassa Nuutajärven lasipurkin päällä ennen maalausta.