Löysin kaupasta herkullisen näköisiä mansikoita ja oli pakko päästä jotakin leipomaan. Valmistin lauantai-illalle siis hyydytetyn juustokakun.

Pohja:

200g Domino Tuplaunelma-keksejä
65g leivontamargariinia sulatettuna

Täyte:

4 dl kermaa
4 liivatelehteä
1 prk Sunnuntai sitruuna-tuorejuustoa
150g maustamatonta tuorejuustoa
1,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
½ sitruunan kuori raastettuna
½ sitruunan mehu



Pinnalle:

*  sitruunasiirappi ja sokerioituja sitruunankuoria(keitin sitruunankuorta sokerivedessä, kunnes se pehmeni. Kuoret nostin lautaselle ja sokeroin, siirapin valutin kakun pinnalle)
*  suklaaganache (n 1 dl kermaa ja 2 riviä Fazerin tummaa suklaata. Kuumenna kerma ja poista liedeltä, laita joukkoon paloiteltu suklaa, jotta se sulaa. Vatkaa jäähtyneenä vaahdoksi)
*  tuoreita mansikoita

- Avaa Dominot ja ota täyte talteen erilliseen kulhoon. Murusta keksit hienoksi ja lisää murun joukkoon sula rasva. Levitä muruset vuoan pohjalle. Jos käytät irtoreunavuokaa, voit kasata kakun suoraan tarjoilulautaselle ja hyödyntää vain vuoan reunat.

- Levitä Dominoiden täyte pohjan päälle muruina.

- Sekoita keskenään tuorejuustovalmisteet, sokeri, sitruunankuori ja vaniljasokeri tasaiseksi ja pehmeäksi.

- Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.

- Vatkaa kerma vaahdoksi

- Liuota liivatelehdet tilkaan kiehuvaa sitruunamehua/vettä ja kaada seos ohuena nauhana samalla sekoittaen tuorejuustoseoksen joukkoon.

- Nostele kermavaahto tuorejuustoseokseen varovasti ja huolellisesti reunoja pitkin, kunnes massa on ilmavaa ja tasaista. Kaada tuorejuustoseos murupohjan päälle ja laita hyytymään kylmään muutamaksi tunniksi.

- Valmista ganache ja vaahdota hyvin jäähtyneenä. Koristele ruusukkeilla ja mansikoilla, valuta päälle sitruunasiirappi.

 

Tämä kakku on noin 20 henkilölle. Jokaisessa kerroksessa on 2,5 dl kermaa vaahtona ja 1,5 liivatelehteä sekä noin 200 grammaa suklaata.

Isän synttärikahville vein mukanani maistuvan kakun. Ajatus oli hyödyntää Toblerone-kahvijauhetta sekä mokkapapuja ja tehdä mokkakakku. Yksi kahvijauhepussi antoi mukavan sävyn täytteelle, mutta mokka ei siitä kyllä erottunut. Ja kun olin rikkovinani mokkapapuja, ne olivatkin täysin tummaa suklaata. Maukas kakku syntyi näistäkin aineksista :)

POHJA:

200g joulupipareita murustettuna

75-80g sulatettua margariinia

 

TÄYTE:

 3,5-4 dl kermaa

1 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

170g maustamatonta tuorejuustoa

4 liivatelehteä

1 annos kahvijuomajauhetta (Jacobs, Toblerone)

 

PINTAKERROS:

1,5 dl kermaa

tomusokeria maun mukaan

30g maustamatonta tuorejuustoa

vajaa kourallinen tummia suklaapapuja rouheena

+ kermanokareet, joissa ehjät suklaapavut

 

Sekoita piparimurut ja sula rasva ja levitä muruseos irtoreunavuokan keskelle suoraan tarjoilulautaselle (tai käytä myös pohjaa). Itse käytin säädettävää reunavuokaa, jonka halkaisijaksi laitoin 26 cm. Laita vuoan reunoille leivinpaperisuikaleet, niin juustotäyte ei tartu reunaan kiinni. Jos haluat varmistella, voit kevyesti öljytä leivinpaperisuikaleet ja sirotella päälle pölysokeria.

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen ohjeen mukaan ja vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää tuorejuusto ja sokerit ja tarkista maku itsellesi sopivaksi. Kuumenna kattilassa tilkka vettä ja sekoita siihen kahvijuomajauhe. Kun kahvi on liuennut, kuumenna vielä ja sulata joukkoon puristellut liivatelehdet. Sekoita kahvi-liivateseos juustoseokseen huolellisesti. Kaada piparipohjan päälle, tasoita ja laita yön yli hyytymään jääkaappiin.

Rouhi suklaa rouheeksi, vatkaa ja mausta kerma, ota osa talteen valkoisia nokareita varten. Lisää toiseen puoleen suklaarouhe. Irroita kakusta reunavuoka ja reunan leivinpaperit.Levitä suklaarouhevaahto veitsellä juustotäytteen päälle suklaakerrokseksi ja pursottele päälle vielä valkoisia rosetteja. Laita kuhunkin vielä suklaa- tai "kahvipapu".

Tällä kakulla isää onnittelee

Lastenkutsuille pieni avaruus-/ Rex-aiheinen kakku 4-vuotiaalle Aleksille. Aikuisille tein keksipohjaisen kolmen suklaan kakun (n 200g suklaata, n 2,5 dl kermaa ja 1,5 liivatetta kussakin kerroksessa).

Toinen jäi kotiin oman kaksostytön toiveesta 7-vuotiskakuksi lastenkutsuille ja toinen matkasi rippijuhliin.

Valmistujaisiin matkasi tämä kakku. Suklaina on taas Panda kaikissa kerroksissa.

Ikisuosikki :)

4 dl kermaa, 300g suklaata, pari liivatetta. Nämä jokaisessa kerroksessa maun mukaan. Keksipohjassa n 200g keksiä muruna ja 75-80g sulatettua margariinia.

 

Mango-papaijakakkua syötiin pääsiäisruokailun jälkiruokana. Papaija toi makuun mukavasti makeutta.

Pohjassa on reilu 200g digestivejä ja noin 80g margariinia. (murenna keksit hienoksi, lisää sulatettu rasva ja painele irtopohja- tai reunavuokaan)

Valkoisessa juustotäytteessä noin 3,5-4 dl kermaa vaahdotettuna, 200g maustamatonta ruorejuustoa, tomusokeria ja sokeria oman maun mukaan, vaniljasokeria, papaijasäilykepurkin lientä loraus, 2-3 rkl Lemon Curdia ja 5 liivatelehteä.

Osa täytteestä on suoraan pohjan päällä, sitten n 3/4 purkillinen papaijaa sokeriliemessä on pilkottu pieniksi kuutioksi väliin ja päälle loppu täyte. Loput papaijat soseutetaan, samoin purkillinen säilykemangoa. Hedelmäsoseet jähmetetään täytteen päälle maukkaaksi kerrokseksi sulattamalla tilkkaan kuumaa säilykepurkin sokerilientä kaksi liivatelehteä ja kaatamalla sula liivate ohuena nauhana reippasti sekoittaen soseen joukkoon. Sose kaadetaan täytteen päälle.

Anna kakun tekeytyä rauhassa seuraavaan päivään.

Tällaisten kakkujen kanssa voi käyttää reunoilla reunakalvoa, joka estää täytettä hyytymästä vuokan reunaan kiinni.

 

Tämä kakku on pienempi versio perinteisestä mangojuustokakusta (ohje mm Marien sekasopassa). Tuorejuustona on käytetty maustamattoman lisäksi appelsiinituorejuustoa ja nesteinä mangomehua. Mangot ovat säilykemangoista survottuja, jolloin niissä on hiukan enemmän makeutta, kuin mm Piltin tai Semperin hedelmäsoseissa.

Päällä on liivatteella hyydytetty mangosurvos sekä suklaapritsaukset tummalla ja vaalealla suklaalla muodostaen pajunoksia. Linnunpesä on myös suklaata. Suklaamunat kaupasta :)

 

Esikoinen täytti 12 vuotta ja toivoi kaverisynttäreilleen kakuksi, ei perinteistä kolmen, vaan kuuden suklaan kakun :)

Pienensin kerrosten kokoa siten, että kussakin on pari desiä kermaa, pari liivatetta ja suklaata n 150-180 grammaa. Maut ovat alhaalta ylöspäin toiveiden mukaiset tumma suklaa, Marianne suklaa, maitosuklaa, Omar-suklaa, Daim-suklaa ja valkosuklaa päällä verkkona.

Pohjassa on n 200g keksiä muruna ja 75g sulatettua margariinia.

Tässä kakku, johon haluttiin makuina mustaherukkaa ja suklaata. Pohjana on tällä kerralla miedosti suklainen sokerikakku. Kakkupohja on 4 kananmunan kokoinen ja se on halkaistu kahteen osaan.

Täyte 1: Mustaherukkaa 300-400 gramma, 3,5 dl kermaa, 3,5 liivatelehteä, sokeria + vaniljasokeria maun mukaan: (sulata herukat), soseuta marjat - jos et halua marjan kuoria mukaan, paseeraa herukat siivilän läpi ja käyte vain saatu pyré. Vaahdota kerma ja yhdistä marjoihin. Liuota liivatteet ohjeen mukaan herukkamehuun ja kaada liivateseos marjavaahdon joukkoon.

Täyte 2: Levy tummaa suklaata, 3,5 dl kermaa, 2,5 liivatelehteä (liotus kaakaoon): sulata suklaa ja vatkaa kerma, yhdistä. Liuota liivatteet ohjeen mukaan ja lisää suklaakerman ohuena nauhana.

Pohjalle toinen sokerikakkulevy, kostutus ja päälle täyte 2 (suklaa). Toinen sokerikakkulevy ja sillekin pieni kostutus. Kaada päälle marjatäyte. Anna hyytyä esim yön yli. Kasasin kakun säädettävään reunavuokaan!

Kiilteessä 2,5 dl mustaherukkamehua ja 3 liivatetta. Muista antaa mehun jäähtyä kokonaan ja kaada se vasta sitten kakun päälle, kun hyydyke ei enää lorise veden tavoin, kun sitä kaataa lusikasta. Muuten ohut, hyytymätön liemi valuu kakun ja vuoan reunojen välistä norona pitkin pöytiä. (Sekin on joskus koettu....)

Kakun mukana lähti sokerimassasta tehty hääpari.

Onnea!

Tässä juustokakkuversiossa kokeilin pohjaksi piiraspohjaa, jota käytän esim omenarahkatortussa (100g margariinia, 3/4 dl sokeria, 1 kananmuna, 3 dl jauhoja). Esipaistoin pohjaa muutaman minuutin ennen täytteen laittoa 175 asteessa.

Täytteessä on 3prk maustamatonta tuorejuustoa (600g), 150g valkosuklaata, 4 kananmunaa, sitruunankuorta raastettuna ja ½ sitruunan mehu.

Paisto täytteet lisäämisen jälkeen 175 asteessa noin 35 minuuttia. Saa jäädä höllyväksi keskeltä, sillä asettuu kyllä jäähtyessään.

Pohja on keksimäinen ja kova, mutta maukas.

 

Noin 25 hengen kakku. Pohjassa 100g keksiä ja n 75g sulaa margariinia.

Kussakin täytekerrksessa on 4 dl kermaa, 300g sulatettua suklaata sekä 2 liivatelehteä.

* Valmista ensin pohja: murskaa keksit ja sekoita joukkoon sula rasva. Painele reunavuokaan keskelle. Jos haluat, voit tehdä tämän suoraan  tarjoilulautaselle. Reunavuoka kannattaa kelmuttaa tai käyttää apuna reunakalvoa .

* Laita kaikki 6 liivatelehteä kylmään veteen.

* Vaahdota ensimmäinen 4 dl kermaa, sulata tumma suklaa mikrossa (n 30 sek kerrallaan, sekoita välillä). Lisää suklaa kerman joukkoon. Kuumenna tilkka vahvaa kahvia, liuota siihen 2 liivakkoa ja kaada ohuena nauhana suklaakerman joukkoon. Kaada vaahto keksiopohjan päälle ja levitä.

* Valmista samalla tavalla maito- ja valkosuklaakerrokset. Kahvin tilalla voit käyttää esim Baileysiä tms tai ihan vettä.

* Anna kakun jähmettyä kylmässä mielellään yön yli.

Pohja on tehty Pirkan gluteenittomista suklaakekseistä.

Marjamoussessa on marjoina mansikkaa, musta- ja punaherukkaa, karhunvatukkaa ja vadelmaa, jotka on paseerattu. (2dl kermaa, 3 liivatetta, reilusti paseerattua marjaa, sokeria maun mukaan)

Suklaamoussessa on suklaana Maraboun maitosuklaa. (2dl kermaa, 2 liivatetta, sulatettua suklaata levyllisen verran)

Unohdin kirjata tarkat ohjeet ylös, siksi ohje suluissa. Teen joskus toistekin ja tarkistan reseptin.

Kiilteessä 2,5 dl vahvaa marjamehua ja 2,5 liivatetta.

Tytön rippijuhliin tarjottavaksi matkasi myös kolmen suklaan kakku. Kasattu suoraan alustan päälle.

Kaksospoika toivoi itselleen kolmen suklaan kakkua. Se on superhyvä kakku, jota liian harvoin saa kotona :) Poika tosin toivoi omaansa lisäksi mansikoita, kun siskon kakussa niitä oli myös. Tässä kakussa mansikat pääsivät suklaisesti kakun keskelle.

Jokaisessa kerroksessa on noin 300g suklaata, 4,5dl kermaa ja 2,5 liivatelehteä.

Tämä visio päässäni kävin pääsiäisloman viettoon ja pakkohan se oli sitten tehdä - oikein kaksi versiota!

Parempaa, kuin arvata saattaisi!

Perustäyte hyydytettävään juustokakkuun löytyy jouluisesti maustettuna versiona TÄÄLTÄ . Ohjeesta näet perusainesten mittasuhteet. Mausta maun mukaan vaniljan (osan kermasta voi korvata vaahtoutuvalla vaniljakastikkeella) ja sitruunan vivahteisiin. Keksipohjan päälle lisätään osa täytteestä, osa notkistetusta mämmistä levitetään sen päälle valutellen ristiin rastiin, sitten loput valkoisesta täytteestä. Päälle vielä mämmiä. Kuvan versiossa mämmiin on lisätty aavistus vettä, jossa mukana liivatetta. 

Mämmiä kuluu noin 1,5 - 2 dl.

Perustäyte tehty samalla periaatteella kuin piparkakku-juustokakussa, kermaa on tässä tosin hiukan enemmän ja piparinmurut yms puuttuvat.

Päällä on kohmeisina viipaloituja pakastemansikoita sekä mansikkamehusta hyytelösokerilla tehty kiille. Pohjan kekseinä on suklaahippukeksejä sekä Digestivejä.

Jouluun mietitty suklaakakku muuttui suklaaähkyn keskellä glökikiilteen hunnuttamaksi piparijuustokakuksi.

Pohja:

n. 200g kaupan joulupipareita murustettuna

75g margariinia sulatettuna

 

Täyte:

4 liivatelehteä + tilkka Manteli-Glögiä (tai vettä)

3,5 dl kermaa

1,5 prk maustamatonta tuorejuustoa

1,5 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

½ sitruunan mehu

kourallinen piparinmuruja

piparkakkumaustetta, jos haluat

Pinta:

2 dl glögiä

1 dl hyytelösokeria

puolukoita

 

Tykkään tehdä tämän (ja mahdollisuuksien mukaan muutkin vastaavat kakut) suoraan tarjoiluastialle käyttäen reunavuokaa. Saman asian ajaa irtopohjavuokan pelkkä reunaosa.

* Laita reunavuoka tarjoilulautaselle ja painele pohjalle muruseos. Aseta reunakalvo pystyyn vuoan reunaa vasten, vaihtoehtoisesti voit taitella leivinpaperista suikaleen vuokan sisäpuolelle estämään täytteen tarttumista vuokan reunaan.

* Laita liivatteet likoamaan oheen mukaan kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi. Vatkaa toisessa astiassa tuorejuusto notkeammaksi ja lisää sokerit ja sitruunamehu. Liota liivatteet ohjeen mukaan tilkkaan kiehuvaa Manteli-Glögiä ja kaada seos nauhana tuorejuuston joukkoon samalla sekoittaen. Nostele joukkoon kermavaahto varovasti, ettei kuohkeus katoa. Lisää piparinmurut. Nosta hetkeksi kylmään hyytymään.

* Valmista hyytelösokeripakkauksen ohjeen mukaan ja anna jäähtyä, kunnes seos hiukan paksunee. Ripottele jäisiä puolukoita täytteen päälle ja lusikoi/valuta päälle glögihyytelö.

Seisota seuraavaan päivän kylmässä ennen kuin poistat reunaa kakun ympäriltä. Maut syvenevät entisestään "vanhetessaan" eli parasta toisena päivänä mun mielestä :)

 

Tällaisia kakkuja tein. Kummassakin on suklaata 900g, tällä kerralla edustettuna Maraboun tumma, Fasun Sininen ja Pandan Valkoinen. Kussakin kerroksessa. Kerroksissa on kussakin kermaa reilu 4 dl ja livatteita 3 kpl. 

Olin aikeissa tehdä "ohimennen" moussetortun keksipohjalla. Piti olla mustaherukkamousse & valkosuklaamousse. Torttu olikin lopulta myslipohjalle tehty karviais-valkosuklaatorttu.

Olin ihan varma, että meillä olisi ollut kaapissa ainakin kaksi paketta ruis-digestiveä eli taatusti aineet pohjaan. Ei ollut - mikä lie hiironen siellä oli käynyt... Murokaapissa oli mysliä - tällä kertaa Lidl'n Master Crumble, crunchy muesli with chocolate pices and hazelnuts. Siitä siis tein pohjan - muromysliä tehosekoittimeen, jotta pienenee hiutaleet ja päälle sitten noin 80g sulatettua margariinia. Painelin massan kelmutetun reunavuoan sisälle, ilman vuokan pohjaa.

Mustaherukoita luulin olevan pakastimessa, mutta kun ne sulatin, huomasin, että olivatkin punaisia pieniä karviaisia :D *hups* . Paseerasin ne siivilän läpi ja sekoitin melban kermavaahdon joukkoon ( n 3 dl). Makeutin tomusokerilla (tavallinen oli loppu) ja vaniljalla. Tähän laitoin liivatteeksi 3 liivakkoa, jotka sulatin kuumaan veteen ja kaadoin karviaiskerman joukkoon. Karviaismousse kumottiin myslipohjan päälle.

Valkosuklaamoussen tein Lidl'n liilasta valkosuklaapaketista - maku ehkä jopa latteampi kuin Pandan suklaasta tehdyssä moussessa. Kerman vaahdotin (n 3 dl), sulatin suklaan, lisäsin kuumaan veteen liotetut 2 liivatelehteä sulan suklaan joukkoon ja sekoitin liivate-suklaamassan kermavaahdon joukkoon. Kumosin valkosuklaamoussen nyt punaisen moussen päälle.

Sai tekentyä jääkaapissa yön yli. Päällä muutama pursotettu kukannuppu pursotettuna kermalla ohennetusta sitruuna-tuorejuustosta. Kokeilin huvikseni myös paria kuviosabluunaa ...

 

Ylioppilasjuhliin kakkuja edelleen :)  Alla tumma suklaamousse, välissä maitosuklaa- ja päällä valkosuklaamousse. Yksi kakku on n 25 hlölle.

Pursotetut ruusut on tehty sokerikreemistä.

Ohje:

250g margariinia

1 iso pkt tomusokeria

2 rkl vahvaa kahvia

ripaus vaniljasokeria

hiukan sulatettua tummaa suklaata

Tässä testausta ensi viikonlopun ylioppilasjuhlien kakkuihin. Hyvin toimii keksipohja (Ruis-Digestive) ja kakkukin on hyvin leikattavissa, vaikkei välissä ole sokerikakkua, kuten aikaisemmin tekemässäni kolmen suklaan kakussa.

Alimpana nyt tummasuklaamousse ja päällä valkosuklaamousse. Hyvältä maistui. Lopulliseen kakkuun tulee kolmea erilaista suklaata, kutakin moussea tuplasatsit.

Hallituksen kokoukseen tekaisin tällaisen. On maukas makukimara kaikessa kirpakkuudessaan ja makeudessaan. Ohje löytyy alempaa tältä sivulta.

Ihan perusmallin hyydytetty juustotorttu. Pohjan tein joulupipareista, juustotäytteen joukkoon laitoin hiukan piparinmuruja ja hiukan piparkakkumaustetta, päälle liivatteella kovetettu glögi (kaada päälle jäähtyneenä, ettei tule norona läpi vuuan pienistä kolosista ... sekin on testattu ;)  )

Päällä valkosuklaamousse, sitten maitosuklaa- ja alimpana tummasuklaamousse.

Tein sokerikakkupohjaan, mutta seuraavan teen esim keksipohjaan, kuten juustokakun. Oli hyvä mutta toisella pohjalla ehkä jopa parempi :)

Pohja
1 pkt  Digestiveä tms
n. 50 g margariinia / voita

Täyte
3 dl vettä
2 dl sokeria
3 munaa
4 rkl Maizenaa
1 dl sitruunamehua
2 tl raastettua sitruunankuorta
50 g voita
5 liivatelehteä
1/2 dl Sitruslikööriä tai vast. määrä esim kermaa
1 prk (200 g) Hovi kevyt maustamatonta
2 dl kuohukermaa

Lakuraidoitus
1 dl valmista lakukastiketta (esim. Pirkka)
1 liivatelehti

Murskaa keksit esim pakastepussissa ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Pohjusta irtopohjavuoka muotoon leikatulla leivinpaperilla ja levitä muruseos pohjalle. Laita jääkaappiin viilentymään.

Sekoita kattilassa vesi, sokeri, munat, Maizena ja sitruunamehu. Kuumenna seosta, kunnes kiisseli sakenee, mutta älä keitä! Lisää kiisseliin hyvin pestyn sitruunan raastettu kuori ja voi. Sekoita tasaiseksi. Jäähdytä.

Liota liivatelehtiä (kaikki 6 kpl) kylmässä vedessä 5 minuuttia ja liuota 5 kpl kiehuvan kuumaan vesitilkkaan. Lisää jäähtyneeseen sitruunakiisseliin vatkaten liivate, likööri, tuorejuusto ja vaahdotettu kerma. Kaada täyte vuokaan.

Liuota lakuraidoituksen liivatelehti kuumaan vesitilkkaan ja sekoita se lakukastikkeeseen. Kaada lakuseos ohuena nauhana ympäri kakkua ja marmoroi pinta esim. pikkulusikan varsiosalla. Peitä vuoka. Anna hyytyä mieluiten seuraavaan päivään.

Tykkään juustokakuista ja halusin kokeilla jotakin uutta pojan synttäreille. DUMLE kuuluu lempikarkkeihin, joten siitä syntyi ajatus toffee-juustokakkuun.

POHJA

n 200g Diggestivejä / kaurakeksjeä tms

50g voita

* Murskaa keksit ja lisää joukkoon sulatettu voi. Painele leivinpaperilla pohjustettuun irtopohjavuokaan pohjalle muruseos ja laita jääkaappiin.

TÄYTE, vaihe 1

3 dl vettä

2 dl sokeria

3 munaa

4 rkl Maizenaa

0.5 dl hyla-maitoa

0,5 dl toffeekastiketta

* Sekoita edelliset kattilassa ja kuumenna, kunnes seos saostuu sakeaksi kiisseliksi. Älä kuitenkaan keitä eli nosta ajoissa pois liedeltä!

TÄYTE vaihe 2

n 6 Vanilja Fudge -irtokarkkia

50g voita

* Paloittele fudge-irtikset pieniksi palasiksi ja lisää ne sekä 50g voita lämpimään kiisseliin.

* Anna täytteen nyt jäähtyä.

TÄYTE vaihe 3

5 liivatelehteä

0.5 dl "toffeemaitoa" (toffeekastike+maito)

1 prk (200g) maustamatonta tuorejuustoa

2 dl Vispiä

* Vatkaa Vispi vaahdoksi

*Liuota kylmässä vedessä pehmitetyt liivatteet pieneen vesitilkkaan ja lisää liivateseos jäähtyneen kiisselin sekaan.

* Lisää vatkaten kiisseliin myös toffeemaito, tuorejuusto ja vaahdotettu kerma.

* Kaada täyte pohjan päälle.

TÄYTE vaihe 4

1 liivatelehti

1 dl toffeekastiketta

Dumle-karkkeja

* Sulata vedessä liotettu liivate kiehuvaan vesitilkkaan ja sekoita se toffeekastikkeen joukkoon. Kaada seos juustokakun päälle ja tee "marmorikuvioita" esim haarukalla tai grillitikulla. Koristele Dumle-karkeilla ja anna kakun seistä jääkaapissa seuraavaan päivään asti.