Pulla-Akka leipoo

Kojelauta | Seuraa blogia | Lisää blogeja | Luo blogi! |

Anna bloggaajalle lahja | Sivun alkuun | Seuraa blogia | Ilmoita blogista

Kirjoittaja

Pulla-Akka löytyy nyt myös Facebookista!

Pulla-Akka on perhepäivähoitajana toimiva lastentarhanope ja neljän lapsen äiti. Keittiö on Pulla-Akan kodin sydän ja suuren pöydän ympärille mahtuu jakamaan arjen iloja ja suruja iso joukko.

Joka päivä Pulla-Akan kodissa valmistuu ruokia ja usein myös suolaisia ja makeita leivonnaisia. Fantasiakakkujen ja erilaisten teemakakkujen teko on haastavaa ja mukavaa niin makujen tasapainon kuin ulkonäönkin suhteen.

Jos Pulla-Akan kalenterissa on tilaa, ehdin joskus tekemään kakkuja myös tilauksesta. Ota yhteyttä sähköpostini kautta.

Sivut

KAKKUJEN TÄYTTEITÄ

Pulla-Akka

OMENAKAKKU / OMENARAASTEKAKKU

06.09.2010 - 14:03

Omenoita riittää edelleen. Tätä kakkua täytyy tehdä pakastimeen vierasvaraksi, suosittelen muillekin kakun kokeilemista.

150g margariinia

2 dl sokeria

2 kananmunaa

4 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjuhetta

1 tl vaniljasokeria

kardemummaa jauhettuna (ripaus maun mukaan)

kanelia jauhettuna (ripaus maun mukaan)

1 dl kermaa / maitoa

3 dl omenaraastetta / -silppua

* Vaahdota pehmeä margariini ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen - anna vatkautua kunnolla kummankin munan jälkeen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vuorotellen kerman/maidon kanssa taikinaa. Käännä viimeiseksi joukkoon omenaraaste.

* Kakku ei ole suuri. Paistoin omani liian suuressa (2,4 l) vuoassa, siksi on näin matala. Pienempi vuoka siis riittää, tuohon isompaan olisi mahtunut ehkä kaksinkertainen taikina.

Paisto 175 asteessa, 50-60 min. Paistoaika riippuu uunista.

Kategoria: Kahvikakut 7 kommenttia Kommentoi

Melody kirjoitti 07.09.2010 - 13:32

Sain anopilta ison korillisen omppuja ja nyt on jo tehty kaura-omenapaistosta ja omppupiirakkaa. Tätä kokeilen kyllä seuraavaksi, niin ihanalta ohje vaikuttaa:)

Lisäänpä sut samalla tuonne seurantaani, jos ei haittaa:)

Pulla-Akka Riikka kirjoitti 07.09.2010 - 13:50

Hyvää tämä on :) Ja saa laittaa seurantaan. Herkullisia hetkiä!

Hanna kirjoitti 07.09.2010 - 22:43

Laitanpas tämän ohjeen kirjanmerkkeihin, josko saisin kokeiltua kun noita omppuja on meilläkin todella reilusti. Yhden ämpärillisen jo hilloksikin keitin... =)

Pulla-Akka kirjoitti 07.09.2010 - 23:20

Meilläkin on hilloja laitettu, omena-puolukkaa ja tavallista omppusosetta hillosokerilla. Pitäisi laittaa vielä sellaista karkeaa omenahilloa omppukuutioista... Onneksi lasten kaverilla on satoisat omenapuut :)

Pullamummi kirjoitti 09.09.2010 - 16:59

Leivoin kakun eilen ja on todellakin helppo ja erittäin hyvä!
Kiitos!

Make kirjoitti 10.09.2010 - 10:50

Tätä pitää kokeilla, meilläikin omenoita aivan älyttömästi.....Näyttää hyvältä!;)

Pulla-Akka kirjoitti 10.09.2010 - 18:18

No niin, tein sitten taikinan 3-kertaisena (olipa muuten yleiskone äärirajoilla täynnä, loput jauhot ja omenat lisäsin erillisessä kulhossa). 2-kertainen taikina meni siihen 2,4 l vuokaan, ihan kuten ajatelinkin. Lopusta taikinasta tein pienet kakut aurinkgonkukka- ja ruusu-silikonivuokissa. Kakut päätyivätkin jo yksi parempiin suihin ja kaksi pakastimeen :)